Nikmatnya Tauwa, Camilan Khas yang Merakyat…

Yeah… Dari kemarin ceritanya makanan kelas berat terus, sekarang giliran makan makanan yang agak ringan… Meskipun sebenernya juga ga ringan ringan banget, karena setelah makan camilan yang satu ini cukup membuat perut kenyang… Namanya adalah Tauwa, banyak dijajakan di pinggir pinggir jalan di Kota Surabaya dan sekitarnya… Selain dijajakan dipinggiran jalan, ada juga yang menjajakannya berkeliling komplek komplek perumahan… Cukup mudah sekali untuk mencari camilan yang satu ini, hampir disetiap pinggir pinggir jalan yang rame pedagang makanan pada kopdar bisa dipastikan ada pedagang Tauwa… Apalagi kalau malam atau pagi hari, pasti lebih sering dijumpai penjual Tauwa disepanjang jalan…
Konon katanya kuliner yang satu ini merupakan kuliner dari etnis Tionghoa… Karena dulu Tauwa ini merupakan kuliner paling faforit yang digemari masyarakat etnis Tionghoa di Indonesia… Saya sendiri ga begitu ngerti tentang hal tersebut, pokoknya ada makanan ya langsung sikat saja …

Tauwa sendiri bentuknya seperti pudinh, warna putih seperti susu, dan terbuat dari sari kacang kedelai… Ditambah dengan sedikit kacang kedelai yang masih berbentuk plus kacang tanah yang empuk… Untuk kuahnya menggunakan kuah jahe mirip seperti Wedang Ronde… Rasanya asik, gurih gurih manis asin gimanaa gitu … Kuahnya memang mirip dengan rasa pada minuman Wedang Ronde, mungkin akibat penggunaan jahe yang cukup kuat… Teksturnya bener bener lembut seperti puding, rasanya gurih khas sari kedelai…
Setelah menghabiskan satu porsi Tauwa ini sebenernya sudah cukup kenyang, namun kalau mau nambah makanan lagi ya ayok … Jadi kenyangnya agak nanggung karena memang menurut saya cocok dibuat makanan “camilan”… Dengan kuah jahe yang menimbulkan rasa hangat plus cara penyajian yang panas, kuliner satu ini cocok juga untuk sarapan… Mungkin ada yang mau mencoba sarapan sehat selain nasi bisa mencoba Tauwa ini… Atau juga bisa dimakan pada waktu malem hari pas suasana lagi dingin dingin syahdu … Mungkin bisa juga dimakan untuk mengusir masuk angin karena kuah jahe yang panas dan menimbulkan efek hangat dibadan bisa sedikit meredakan rasa ga enak badan… Hasta manana…